あんこ博覧会 2021

あんこ博覧会@日本橋三越

ノーマークでした。
すっかり忘れていて、私の和菓子の先生のInstagramを見て「行かねば!」と・・・。

何せノーマークだったゆえ、余裕を持ったスケジューリングができず
閉店間際の時間に滑り込み。
あんまり物色できませんでした〜(泣)

とりあえず一周し、新潟県長岡市の 越乃雪本舗 大和屋 さんの
生菓子・うさぎ と 浮島2種を購入しました。

まずはうさぎを・・・

真っ白で可愛いフォルムのうさぎの練り切りです。
シンプルなのになんでこんなに可愛いんだ・・・!
外は滑らかな練り切り生地、中はなんとラムレーズンあんでした。
ラムレーズンあん、美味しい〜〜〜!
ちょっと大人のテイストで白あんにとてもよく合います。

続いて浮島2種・・・

左は柑橘系の羊羹がサンドされた浮島。みかん?夏みかん?オレンジ?
上の渦巻き模様が可愛い。
右はやはり柑橘系の羊羹の上にショコラの浮島が乗っています。
ショコラと柑橘、合うんですよね!

このショコラ浮島の中に小豆が入っていたのが意外でした。
アクセントになって美味しかったです。
金箔も乗って優雅な感じですね。

写真は撮っていないけど、赤坂・青野の大福も買って来ちゃいました。
都内に店舗があるんだからいつでも買いに行けばいいんですけどね、大福なんて定番中の定番なんですけどね。
見かけちゃったんだもの。
赤坂方面にはあまり行くことないしね。
いろいろ言い訳していますが・・・美味しくいただきました。

それにしても・・・。うさぎの練り切り・・・。
写真に撮ったらグレイに見えてしまって(汗)
(わかる?宇宙人のグレイ。あえてグレイの写真は載せませんけど)
一度そう見えたら、もうそれにしか見えなくて。

越乃雪本舗さま、うさぎちゃん、ごめんなさい(汗)



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