季節の和菓子 2022年はとら焼きでスタート！
明けましておめでとうございます。皆さまにとりまして2022年が良い年になりますようお祈り申し上げます。今年は寅年ですね...
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季節の和菓子 【季節の和菓子】和菓子でハロウィン♪かぼちゃ浮島
ハロウィンも近いので、かぼちゃを使った和菓子など。かぼちゃとシナモンの浮島です。上面にはパンプキンシードを散らしました。...
季節の和菓子 【季節の和菓子】栗きんとんの求肥包み（栗名月に・・・）
今年の十五夜は各地で綺麗なお月様が見られたようですね。片月見と言って十五夜の月を見たら、十三夜の月も見ないと縁起が良くな...
季節の和菓子 【季節の和菓子】スパイシーりんごのくるみ餅
11月のレッスンメニューとして、ここのところずっとりんごの和菓子を考えていました。一つは昨年も作った「カラメルりんごとシ...
季節の和菓子 【季節の和菓子】栗きんとん
栗の季節がやってきました。少々遅ればせながら栗仕事でございます。今年は栗きんとんに挑戦してみました。栗きんとんは栗を茹で...