季節の和菓子

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【季節の練り切り】向日葵

梅雨が明けて夏本番を迎えましたね。 暑中お見舞い申し上げます。 お便りの代わりに夏らしい練り切りを作りまし...
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発酵あんこで何作る?水羊羹を作ってみました

発酵あんこで何作る?シリーズ。(いつの間にかシリーズになっている・・・) 今回は水羊羹にチャレンジです。 ...
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発酵あんこのどら焼き

発酵あんこのお話をしてまいりましたが。 発酵あんこで何を作ってみたかと言うと・・・。 まずは草...
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【季節の和菓子】草 餅

かつて電動餅つき機なるものが実家にありました。年末には餅をついて鏡餅を作ったり、春になると母とよもぎを摘みに行き、草餅...
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芳ばしい香り!ほうじ茶ラテ饅頭

最近好きな飲み物。ほうじ茶ラテ。 甘くて芳ばしいほうじ茶とミルクがよく合いますね。はい。はまっております。 ...
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