2021年 最初のあんこ炊き

2021年初のあんこを炊きました。

小豆の茹で汁も取っておきました。

とてもきれいな色。

小豆の茹で汁には栄養があるんですよ。
サポニンやカリウム・・・
長くなりそうですからこの話はまた改めて（笑）

今年もたくさんあんこを炊いて、たくさん和菓子が作れますように。
そして皆んなで美味しい和菓子が食べられますように。