ちょっと前のことですが、銀座のとらやさんに行ってきました。
期間限定の和菓子があって。
ところが私が行けたのは販売最終日の夜19時過ぎ。
残っているわけがないんです。
それでもわずかな希望を胸に、銀座の街を急ぎ足で歩いて向かったのです。
・・・はい、予想通り完売でございました。
しくしくと泣きながらお店を後に・・・。
あれ・・・？何か買って帰ってるじゃない？
そりゃぁ、ね。
お目当ての和菓子が無かったからって、とらやに行って手ぶらで帰ってくるわけないじゃない？
今回買い求めましたのは・・・
「残月」でございます。
残月（こし餡入）
とらや お菓子のしおり より
硬めに焼きあげた生姜風味のお菓子です。
明け方の月の趣を表しました。
定番の和菓子ですね。さっそくいただいてみましょう。
見た目は薄めのどら焼きを半分に折った感じ・・・。
一口食べると生姜の香りがふわっと広がります。
生地は薄く、硬め。
どら焼きのようなしっとり感はありませんが、生姜の風味とよく合います。
残月をいただくといつも思うのですが、とても懐かしい感じがするのです。
なんででしょう？
そしてあんこが美味しいのはコメントするまでもなく！
実はもう一品（厳密にはもう二品）購入して参りましたの。
それは後日ご紹介♪
