未分類 涼しくなってきたので・・・粒あんを炊きました
久しぶりのあんこ炊き。夏の間はどうしても敬遠しちゃうのですが、ここのところ涼しくなってきましたので。お砂糖は控えめにしま...
未分類
未分類 
未分類 華麗なる和菓子！はさみ菊に挑戦！
はさみ菊ってご存知ですか？花びらがいっぱい切り込まれた華やかな上生菓子です。熟練した職人さんが作るはさみ菊はとっても美し...
未分類 手毬レッスンを受けてきました
創作和菓子K-nagomiさんで手毬のレッスンを受けてきました。とても美しい練り切り、手毬を作る先生です♪先日参加した「...
未分類 ペリカンとオペラ
なんのこっちゃ？なタイトルですよね。2021年2月2日 節分。御徒町でジュエリーの仕事を終え、かっぱ橋に向かいました。お...
未分類 写菓の会＠吉松庵
鵠沼にある吉松庵さんにて行われた、写菓の会に参加してきました。Blogに書くのが遅くなったので、もうだいぶ前のことのよう...