リンゴが美味しい季節になってきました。
スーパーにも色んな種類のリンゴが並んでいますね。
ふじ、とき、シナノスイート・・・他にもたくさん。
私のお目当ては紅玉。
お菓子を作る方はみんな狙ってるんじゃないでしょうか？
紅玉は酸味があって煮崩れしにくいので、アップルパイなどのお菓子に使うのに最適です。
もちろん和菓子にも使おうと思いますよー。
濃い赤色。艶々で可愛い♡
（なんでしょう・・・？白雪姫に毒リンゴを差し出す魔女の手のようですな・・・。）
まずはリンゴのカラメル煮を作りまして。
（その画像はなし。すみません。）
浮島を作りました！
二層に味を分けた浮島です。
上はカラメルリンゴ入りで、下はシナモン味です。
ケーキに見えるけど、浮島のメインの材料はあんこ、卵、薄力粉、砂糖。
蒸して膨らませる和菓子です。
油分が入っていないのであっさりとしています。
あっさり軽い食感のうえに、芳ばしいカラメルの風味とリンゴの酸味。
シナモンも合う、合う。
ダメだ・・・。
これ、何切れでも食べられちゃうやつだ・・・。
