芳ばしい香り!ほうじ茶ラテ饅頭

最近好きな飲み物。
ほうじ茶ラテ。

甘くて芳ばしいほうじ茶とミルクがよく合いますね。
はい。はまっております。

これ、和菓子にしたらどうだろう?(唐突)

で、作ってみました。
ほうじ茶ラテ饅頭。

粉末状にしたほうじ茶の茶葉を生地に練り込み、
ミルクあんを包んで蒸し上げました。

中火で蒸すこと10分。
蒸し器の蓋を開けたら、ほうじ茶のいい香りが・・・・!

でも見た目は地味ですね(汗)
インスタ映えはしませんね。

肝心のお味の方はというと、
口に入れるとまずはほうじ茶が香り、その後ミルクあんの甘さが広がります。
全体的にほわっとした優しいお味にまとまりました。

問題は合わせる飲み物。
緑茶も違うし、紅茶も違う。ほうじ茶ってこともなかろう・・・。
結局コーヒーを淹れたんですけどね。

ちょっと肌寒い春の日の
おやつにちょうどよかったですよ。

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