和菓子巡り

あんこ博覧会 2021

あんこ博覧会@日本橋三越 ノーマークでした。すっかり忘れていて、私の和菓子の先生のInstagramを見て「行か...
未分類

写菓の会@吉松庵

鵠沼にある吉松庵さんにて行われた、写菓の会に参加してきました。Blogに書くのが遅くなったので、もうだいぶ前のことのよ...
季節の和菓子

【季節の和菓子】バレンタインのショコラ桃山

本命チョコ、義理チョコ、友チョコの時代を経て、今はご褒美チョコの需要が多いとか。 私も和菓子でご褒美バレンタイン...
季節の練り切り

【季節の練り切り】雪ノ下(梅)

平安貴族が生活に取り入れ、楽しんでいた「かさねの色目」表と裏、重ね着など色の組み合わせで季節を表現していたとか。 ...
季節の和菓子

【季節の和菓子】春待ちピンクの黄身しぐれ

立春。今年2021年は久しぶりに2月3日が立春だそうです。暦の上では春の到来ですが、今は寒さが一番厳しい時ですね。早く...
タイトルとURLをコピーしました