和菓子巡り 清月堂の麩饅頭（よもぎ）
夏の和菓子はいろいろあれど、「麩饅頭」って今まで食べたことが無かったのです・・・。 ある日Instagramを見ていたら...
和菓子巡り 
季節の和菓子 ある日のおやつ 抹茶水羊羹
つるんと喉越し爽やかなおやつが食べたい・・。そうだ、水羊羹作ろう！（・・・って言っても糸寒天を一晩お水に漬けなければいけ...
Bijouな和菓子 【Bijouな和菓子】ペリドット／８月の誕生石
8月の誕生石、ペリドット。ペリドートとも呼ばれます。和名はカンラン石。 黄色みがかった艶のある緑色。キウイの色に似ていま...
お知らせ レッスンスタイル模索中・・・
新型コロナの感染拡大再び・・・。 これをうけまして、7月、8月に予定していた練り切り体験レッスンを中止することといたしま...
季節の練り切り 練り切りで朝顔を作りました
夏の花の代表各。朝顔。朝露を受けた朝顔はキラキラして儚げで美しいですね。 練り切り製です。朝露に見立てた角切り寒天ゼリー...