季節の和菓子 【季節の和菓子】トナカイの桃山
関東も本格的に寒くなってまいりました。そろそろオーブンを使った和菓子など・・・。 桃山を作りました。クリスマスも近いので...
季節の和菓子 
和菓子巡り 黒たまかりんとう
愛知・三河のお土産をいただきました。 北城屋さんの黒たまかりんとう。 かりんとう饅頭です。美味しいもの（かりんとう）に美...
季節の練り切り 【季節の練り切り】山茶花
練り切りで山茶花を作りました。 山茶花や椿の意匠は山ほどあれど・・・。シンプルかつ王道のデザインで作ってみました。 オリ...
Bijouな和菓子 【Bijouな和菓子】ターコイズ
12月の誕生石、ターコイズ。和名 トルコ石。 ターコイズをイメージした和菓子です。ういろうで作りました。 水色のういろう...
季節の練り切り 【季節の練り切り】林 檎
先日、紅玉でカラメル煮を作りました。 今度はりんごの蜜煮を作りまして・・・（また、画像なし） 細かく刻んで白あんに混ぜま...